1、原料:雞腳16隻,冬菇60克,馬蹄10個。
2、制作方法:雞腳洗淨,斬去趾甲,放入開水中煮3分鐘,撈起過冷河。
3、冬菇浸軟,去蒂,洗淨;馬蹄去皮,洗淨,切兩半。
4、把雞腳、馬蹄放入鍋内,加清水适量,武火煮沸後,文火煲1.5小時,放入冬菇,再煲半小時,調味供用。
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