1、準備食材:青紅辣椒、豬肉、生抽、孜然粉、胡椒粉、料酒、鹽、蚝油。
2、準備青紅辣椒50g切片。
3、豬肉200g切塊。
4、碗中倒入豬肉塊,加入生抽3g、孜然粉5g、胡椒粉3g、料酒5g、鹽2g、蚝油5g、腌制20分鐘。
5、穿串,刷油後放入烤箱。
6、烤箱預熱180°C,15分鐘。
7、出烤箱後下油鍋炸15秒,出鍋沾上孜然粉适量即可。
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