東北幹豆角絲家常做法-tft每日頭條

東北幹豆角絲家常做法

美食更新时间:2024-12-26 14:19:49

東北幹豆角絲家常做法?準備主料：帶皮五花肉，幹豆角輔料：姜适量，紅椒适量，八角适量，料酒适量，醬油适量，糖适量，鹽适量，今天小編就來說說關于東北幹豆角絲家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

東北幹豆角絲家常做法

準備主料：帶皮五花肉，幹豆角。輔料：姜适量，紅椒适量，八角适量，料酒适量，醬油适量，糖适量，鹽适量

帶皮五花肉切麻将塊。幹豆角用溫水泡軟後清洗幹淨，剪成寸段。(幹豆角浸泡的時間約2小時)

熱鍋上油，油熱後下五花肉塊煎至出油且表面微黃。

下姜片，紅椒段，八角煸香。加入料酒，醬油和一小勺糖，翻炒至肉完全上色。

倒入開水大火燒開後改小火炖約50分鐘左右。

再放入處理好的幹豆角，翻勻，加适量鹽調味，繼續炖約20分鐘後，大火收幹汁即可。

小貼士

（1）加水的時候，盡量一次性加足，而且後面是加幹豆角的，水量要比平時留得更寬些。

（2）最後起鍋前大火收個汁，幹豆角和肉塊都會更油亮。

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