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駱駝奶怎麼保存

美食更新时间:2024-12-27 15:26:03

　　1、駱駝奶置于罐中,溫度約保持在攝氏十八度左右,過上兩天,就發酵成塊,帶酸味。

　　2、總的來說，駱駝奶的儲存目前來說還有較大的難度, 少部分做為鮮奶飲料，大部分加工成奶制品。蒙古的，還會将它制成酸奶。

　　3、此外：美國專家認為，剛擠下來的駱駝奶不建議生喝，因裡面的細菌比較多，那些細菌對我們人體，都有所危害。新疆本地專家建議：如果想喝鮮奶，去新疆本地牧民家喝發酵型駝奶，其他地區還是選擇駱駝奶粉，原因是駱駝奶鮮奶很難保存，而駱駝奶粉在沖調的時候要保持在50度左右的溫水下，新疆阿勒泰的一家公司于2010年底成功開發出可以保存180天不變質的純天然液态駝奶，相比駝奶粉，更具有營養價值的完全保留。

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