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蒲公英涼拌菜怎麼做

美食 更新时间:2024-11-19 23:18:12

蒲公英是一味珍貴的中草藥,性味甘、苦、寒,清熱解毒;消癰散結。主乳癰;肺癰;腸癰;痄腮;疔毒瘡腫;目赤腫痛;感冒發熱;咳嗽;咽喉腫痛;胃火;腸炎;痢疾;肝炎;膽吓炎;尿路感染;蛇蟲咬傷。用于疔瘡腫毒,乳癰,瘰疠,目赤,咽痛,肺癰,腸癰,濕熱黃疸,熱淋澀痛。

涼拌蒲公英的做法:

材料:蒲公英一大把、剁辣椒一大勺、蒜瓣3顆調料:鹽适量、蚝油一大勺、香油一小勺、雞精少許。

1、先将蒲公英摘洗幹淨,坐鍋燒水,水開後撒少許鹽下蒲公英焯一下趕緊撈出過涼水,然後放冷水裡泡一會兒;

2、蒜瓣剁碎,加剁辣椒、蚝油、雞精、香油調成汁;

3、将蒲公英撈出過冷開水,擠幹水,淋入調好的剁椒汁,充分拌勻即可。

蒲公英涼拌菜怎麼做(涼拌蒲公英的做法)1

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