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槐花怎麼做能泡茶

美食 更新时间:2024-12-25 16:03:46

  1、晾幹的槐花放入蒸鍋裡,燒開後蒸20分鐘左右出鍋,攤放在陰涼通風處将其慢慢陰幹。

  2、等槐花陰幹以後,準備一隻粘土砂鍋放在火上燒熱,放入0.5千克陰幹的槐花并轉成小火,用木鏟不停的翻炒槐花,鍋内溫度保持在300度左右。

  3、炒至槐花發出特殊的焦香味時,加入一兩切碎的幹大棗同炒,炒5分鐘左右後加入15ml蜂蜜,再炒半分鐘左右讓糖分完全滲透到槐花中。

  4、關火,放入半兩幹枸杞即可離火,離火後将枸杞與槐花繼續翻拌均勻即成。

  5、炒好以後将槐花茶出鍋攤放至冷卻,但冷卻時間太久也會影響口感的,盡量把冷卻時間縮短至1小時内。就可以用來泡茶了。

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