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雪花酥做法教程

美食 更新时间:2024-10-12 19:31:15

  1、先準備好材料。棉花糖150克,黃油40克,全脂無糖奶粉45克,蔓越莓幹60克,南瓜子20克,核桃60克。

  2、準備工作做好,把餅幹和堅果,還有果幹放一起,餅幹大了掰成小塊,不然一會攪拌的時候拌不開。

  3、鍋裡開小火,黃油融化,放入棉花糖,不停翻炒,直到完全融化,然後關火,迅速放進奶粉,攪拌均勻,無粉末。

  4、然後放入餅幹和堅果,攪拌,拉絲沾滿每塊餅幹,這個時候要帶上手套,用手整形,讓餅幹都均勻粘上糖,整形的差不多了,就把它們放進不沾烤盤裡壓平。一定一定要是不沾烤盤,不然翻面翻不過來。

  5、表面壓平後,用篩網篩上全脂奶粉,翻個面,也篩上奶粉,側面也要粘上奶粉哦。

  6、冷卻後切塊,一定不要用一般的水果刀,菜單切,要用鋸齒刀來回切。切好後,在每個面都曬上點奶粉,會好看,味道也會奶味很濃!

  用自封袋裝了起來,或者用密封罐裝起也可以的!

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