1、用料:淮山藥1根、橄榄油5克、椒鹽粉适量。
2、淮山藥削皮,烤盤鋪上錫紙,刷一層薄薄的油,我用的橄榄油,也可以換成花生油等,一定要抹,不然等下山藥容易粘在錫紙上。
3、繼續用削皮刀把淮山藥削片,直接削到抹了油的錫紙上。
4、碼盤後再薄薄刷層油,不要多。進烤箱100度,烤10分鐘即可。
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