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芝士彩蔬培根披薩

美食 更新时间:2024-09-27 12:08:56

  1、食材:中粉200克、黃油15克、酸奶80克、水20克、白糖15克、鹽8克、酵母3克、馬蘇裡拉奶酪125克、紅椒1個、青椒1個、培根100克、洋蔥1個、香菇2個、披薩醬适量。

  2、一次性所有原材放入面包機揉面。

  3、面團揉順滑後,放溫度25度左右一發至面團膨脹2倍左右,用手指沾面粉戳洞不回縮即可。

  4、将面團排氣後、鋪平在10寸披薩淺盤。

  5、放在溫度28度左右、加熱水的地方二發膨脹1倍後,在餅皮中心位置打孔。

  6、烤箱預熱後,設置200度、中層烘烤5分鐘左右定型餅皮。

  7、青椒、紅椒、洋蔥、香菇、培根切成片,在鍋裡炒熟去掉水分。

  8、披薩餅底塗抹披薩醬、撒上馬蘇裡拉奶酪碎、加入彩蔬、培根等,最後再撒上馬蘇裡拉奶酪碎。

  9、烤箱預熱後,設置200度、中層烘烤25分鐘左右至芝士融化即可。

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