1、瘦肉350克,青椒兩個相克食物,大蒜兩瓣相克食物,油适量。
2、豬腿肉洗淨切片,冷鍋放油,放糖煸炒一下,放入肉片煸炒,肉片轉色,加料酒。
3、放蔥白,蒜,姜,辣椒煸勻,加适量水,老抽,大火煮開,小火悶20分鐘。
4、加胡椒粉,鹽,加蔥花,雞精,煸勻即可起鍋。
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