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濃香核桃蛋糕

美食 更新时间:2024-09-29 10:20:19

  1、核桃,雞蛋,A:黃油178克、紅糖50克、白糖188克、雞蛋178克;B:香蕉泥178克、低粉300克、泡打粉2小勺、朗姆酒2.5勺、肉桂粉少許(沒有可以不加)、核桃仁120克、鹽3.5克、小蘇打粉1/3小勺生的核桃仁要用150度烤7,8分鐘左右,熟的直接用就可以了。

  2、香蕉要選用爛熟的那種,可以先買回家放個一周的時間;

  3、把紅糖和白糖混合;

  4、低粉,鹽,肉桂粉,泡打粉,小蘇打粉,過篩混合待用;

  5、黃油室溫軟化,加入紅糖白糖混合物,打發,再分3次加入雞蛋液,打發;

  6、加1/2香蕉泥拌勻——加步驟6中1/3粉類拌勻——加1/2香蕉泥拌勻——加1/3粉類拌勻——加朗姆酒拌勻——加1/3粉類和核桃仁拌勻;

  7、要記得把核桃仁混着最後的幹粉一起加進去;

  8、準備蛋糕條,按圖示步驟鋪好油紙,倒入蛋糕糊;

  9、烤箱170度預熱,入烤箱上下火35分鐘;

  10、其中,當蛋糕表面結皮後,取出蛋糕,用鋒利小刀在中間劃開一個口子;

  11、取出事先用錫紙做的“蓋”,就是中間掏一個類似于面巾紙盒子開口的樣子,把這個錫紙覆蓋在蛋糕條上;

  12、繼續入烤箱烤至熟。

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