1、豆腐乳适量,臭豆腐乳适量,老豆腐适量,蔥适量,蒜适量,辣椒面适量,孜然粉适量,耗油适量,生抽适量,澱粉适量。
2、豆腐乳倒些臭豆腐乳水,用勺子搗爛,攪拌均勻。
3、老豆腐切成塊,全部放在臭乳汁中浸泡。
4、蔥、蒜、辣椒面、孜然粉、醋、耗油、生抽、水和澱粉攪拌均勻。
5、湯汁倒鍋中勾芡,放蔥蒜攪拌倒出。
6、豆腐下鍋炸至黃金時撈出淋油,沾上醬汁即可。
7、美味的臭豆腐就做好了。
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