蒜苔要焯水嗎-tft每日頭條

蒜苔要焯水嗎

美食更新时间:2025-02-07 22:12:58

蒜苔含有辣素，其殺菌能力可達到青黴素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以預防流感，适合冬季食用。九陽輕奢派不粘炒鍋，顔值控的最愛，使用起來輕、深，不濺油還少油煙，受熱勻，炒菜不用擔驚受怕，輕松把控。

By lin悠然11 【豆果美食官方認證達人】

用料

蒜苔 360g
雞蛋 3個
生姜 5g
生抽 8g

做法步驟

蒜苔要焯水嗎（蒜苔炒雞蛋的做法）1

1、食材。

蒜苔要焯水嗎（蒜苔炒雞蛋的做法）2

2、蒜苔去頭去根洗淨，切小段，撒适量鹽腌10分鐘。

蒜苔要焯水嗎（蒜苔炒雞蛋的做法）3

3、雞蛋加鹽打散。

蒜苔要焯水嗎（蒜苔炒雞蛋的做法）4

4、姜切絲。

蒜苔要焯水嗎（蒜苔炒雞蛋的做法）5

5、炒鍋燒油，油熱後炒雞蛋，用筷子将雞蛋炒散盛出。

蒜苔要焯水嗎（蒜苔炒雞蛋的做法）6

6、鍋中再次熱油，下姜絲炒香。

蒜苔要焯水嗎（蒜苔炒雞蛋的做法）7

7、放入腌好的蒜苔炒，炒一分鐘後調入生抽。

蒜苔要焯水嗎（蒜苔炒雞蛋的做法）8

8、炒至蒜苔微微變色，放入炒好的雞蛋。

蒜苔要焯水嗎（蒜苔炒雞蛋的做法）9

9、6、翻炒勻即可出鍋。

蒜苔要焯水嗎（蒜苔炒雞蛋的做法）10

10、成品

蒜苔要焯水嗎（蒜苔炒雞蛋的做法）11

11、成品

小貼士

因為蒜苔本來味道就很重，所以不需要其他過多的調味料。蒜苔不好入味，提前腌一下比較好。

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