1、蔥切末,裝盤備用,姜切片,裝盤備用,蒜切塊,裝盤備用。
2、鍋中放油,放入蔥末、姜片、蒜塊爆香,放入花椒、幹辣椒爆香,放入火鍋底料,翻炒均勻,放入皮皮蝦翻炒。
3、放入料酒,翻炒至皮皮蝦稍微變色,放入鹽、糖,翻炒1分鐘。
4、美味的皮皮蝦出鍋裝盤,即可完成。
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