1、原料:綠尖椒5、6個,紅尖椒半個,肉絲1把,姜絲1小撮。輔料:醬油1小勺,鹽、味精各适量。
2、尖椒洗淨,去蒂去子,切成8厘米左右長的斜絲。
3、肉絲用澱粉、1小勺油、醬油抓好。
4、油燒熱,轉中火,放入姜絲和肉絲炒熟。
5、放入紅、綠尖椒絲,翻炒均勻後馬上放入鹽和味精,關火拌勻。
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