1、做成松茸燒肉。五花肉洗淨切塊,入清水鍋中煮開後焯2分鐘;撈出肉塊沖洗幹淨濾水;姜塊拍松,蔥打結備用。
2、炒鍋燒熱後加入植物油燒熱,下蔥姜煸出香味;下五花肉小火煸炒出油;烹入料酒,加入醬油和冰糖燒至肉塊上色;加入泡發的松茸,加适量清水,小火炖1.5小時。
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