1、做海參小米粥。在做小米粥的時候把即食海參切成小塊,均勻地倒進小米中,文火加熱至開鍋。這中做法使海參的營養價值很好地與小米結合在一起,對身體大大有利,尤其适合坐月子的女士。
2、做雞湯海參。即食海參一根(一般20-50g),莼菜10g,雞湯120g,海參、莼菜、雞湯同時煮,用少量食鹽調味即可。适用于哺乳期的媽媽。
3、海參木耳大腸湯。海參20-30克,木耳30克,豬大腸150-200克,同煮湯,用食鹽、味精調味食用。适用于陰虛腸燥之便秘。
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