1、食材:主料:鮮鱿筒350克。
2、方法:鮮鱿筒洗淨、去膜,改刀,燙熟後裝盤,淋上調勻的調料即可。
3、要訣:鮮鱿筒要改刀成大薄片。
4、澆汁玻璃鱿是以鮮鱿筒、蔥花為原料的菜品。
5、鱿魚,也稱柔魚、槍烏賊,是軟體動物門頭足綱鞘亞綱十腕總目管鱿目開眼亞目的動物。體圓錐形,體色蒼白,有淡褐色斑,頭大,前方生有觸足10條,尾端的肉鳍呈三角形,常成群遊弋于深約20米的海洋中。
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