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花生碎油潑辣子

美食更新时间:2024-12-23 05:46:26

　　1、食材：辣椒面适量、花生适量、芝麻适量、花生油适量、醬油适量。

　　2、花生用平底鍋慢慢炒至金黃酥脆。

　　3、炒好的花生平鋪在菜闆上。蓋一張廚房紙。用刀背敲碎。

　　4、芝麻用擀面杖擀碎。

　　5、辣椒面放入容器中。量在1/3到1/2之間。

　　6、加入花生碎和芝麻拌勻。

　　7、加入醬油使辣椒面稍微濕潤。

　　8、再撒一把顆粒狀的芝麻。

　　9、寬鍋熱油。裡面放一小把花椒慢慢煸出香味後撈出不要。

　　10、趁熱将油潑入裝辣椒面的容器中。

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