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現成的芋泥餡怎麼做好吃

美食 更新时间:2025-01-25 09:05:37

  1、用後油法将面團材料混合揉至完成階段。

  2、添加葡萄幹及微烤過的核桃仁。

  3、将材料揉勻成團。

  4、揉勻後放置烤箱選擇28度第一次發酵2小時後取出,冷藏18小時以上。

  5、面團從冰箱取出回溫,分割成兩等分,滾圓後醒20分鐘。

  6、面團擀成長方形後翻面,近身處排入果幹和現成的芋泥餡。

  7、卷起後捏緊收口。

  8、将面團卷切成四段。

  9、面團的一頭沾上即食麥片。

  10、排入烤盤,進行二次發酵,烤箱選擇面包程序,發酵溫度設置38攝氏度,時間2個小時。

  11、發酵程序結束,自動進入之前預設好的烘烤程序,以210攝氏度,烘烤15分鐘。

  12、烤好後的面包放在烤網上晾涼,以免底部水汽凝結。

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