1、材料:花生300克、杏仁(大)150克、砂糖50克。
2、将花生和杏仁先用烤箱175度烤10分鐘左右。放涼後,将花生和杏仁去皮。然後将花生杏仁倒入料理杯中,加入一點砂糖。啟動機器,選擇醬料程序。程序大約三分半的時間,然後就看見花生杏仁漸漸被打碎了。中間可以用攪拌棒輔助一下,讓刀片均勻攪打果仁。漸漸地,底部開始出現液态的油脂了,繼續用攪拌棒輔助。
3、随着油脂增多,花生杏仁就漸漸呈液态了,拿出攪拌棒,能看到已經有流質狀的漩渦産生。這時候暫停一下機器,看一下裡面,果仁已經變成了醬料狀。喜歡口感細膩的,可以再攪打一會即可。把果仁醬倒出來後,可以用随機附帶的小長勺清理内壁。
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