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煮羊肝怎麼煮好吃

美食更新时间:2025-02-26 00:55:39

煮羊肝怎麼煮好吃?羊肝處理：羊肝在清水裡多泡，去血水，換水，直至羊肝發白，水較清為止，下面我們就來說一說關于煮羊肝怎麼煮好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

煮羊肝怎麼煮好吃

羊肝處理：羊肝在清水裡多泡，去血水，換水，直至羊肝發白，水較清為止。

冷水入鍋，放入羊肝，加入适量蔥、姜、花椒、桂皮、豆蔻、丁香、香葉、料酒、鹽。

蓋鍋蓋，小火慢慢煮開。

燒開後改小火，繼續煮5分鐘，關火焖鍋。一直到水溫降到常溫，起鍋裝盤。

蒜蓉過油，加入生抽、蒜、蔥。完成調汁。

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