1、準備材料:雞蛋2個、蜂蜜30克、細砂糖20克、玉米油20克、低筋面粉70克、芝麻少許;
2、雞蛋坐于大盆中,隔40度左右的溫水,用電動打蛋器打出粗泡,加入細砂糖、蜂蜜,高速打發,打至蛋液變稠,出現清晰的紋路,加入玉米油,攪拌均勻;
3、篩入低筋面粉,從底部向上翻拌均勻至無幹粉,将拌好的蛋糕糊倒入紙杯模具,8分滿即可,表面撒少許芝麻裝飾;
4、預熱烤箱,将烤模放入180度上下火預熱好的烤箱中層,烤制20分鐘,取出晾涼即可。
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