1、長茄子洗淨,瀝幹水分,茄子不要去皮哦,營養都在茄子皮裡,将長茄子切片。
2、茄片裡調入适量鹽,腌制10分鐘後,倒掉茄子水。
3、幹淨碗裡倒入适量面粉。
4、打入一個雞蛋,并兌入适量涼白開。
5、再調入1湯匙澱粉。
6、将面粉同澱粉、雞蛋攪拌成面糊。
7、電餅铛刷上适量植物油,接通電源,上下開關一起打開,然後預熱。
8、茄片挂上面糊,放入電餅铛哦,然後合上蓋子,選擇“雞蛋餅/煎餅”功能。
9、電餅铛語音提示茄餅煎好了,就打開蓋子,給茄餅刷一層油,翻面,再煎1分鐘即可。
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