1、牛肉水焯,老抽料酒腌制一會。土豆蘿蔔切塊備用。
2、牛肉下鍋翻炒,加水大火水開,改小火炖。
3、加入老抽,蔥姜,大料,糖,檸檬炖爛牛肉。加蘿蔔土豆炖一個小時。
4、根據口味可以添加鹽糖等調料。出鍋。
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