1、把大米、糯米、綠豆、紅豆、薏米、花生放盆裡,洗淨。然後放鍋裡,加水,水把這些材料覆蓋就可以。為了節省時間,加熱,等水開了,關火。
2、鍋裡加入适量白糖,喜歡吃甜的,可以多放一些糖,然後攪拌均勻,蓋上鍋蓋。放置一邊,讓這些米都充分把鍋裡的水吸收。
3、另起一鍋,放鮮粽子葉,鍋裡加水覆蓋粽葉。煮沸後小火再煮五六分鐘,關火。用筷子夾出來,放冷水裡面,用刷子一個一個清洗幹淨。正反面都要刷。
4、粽葉洗幹淨放盆裡。看一下鍋裡的米豆是否把水都吸收了,如果沒有,可以再小火加熱兩分鐘,關火,繼續悶一會。
5、等米豆把鍋裡水吸收差不多了,就可以包粽子啦。包粽子的方法網上可以查我就不詳細說了。把包好的粽子放鍋裡,加水,要完全覆蓋粽子。大火煮沸後,小火接着煮一個小時。
6、時間到啦,就可以開吃了。
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