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無水老式雞蛋糕的簡單做法

美食 更新时间:2025-01-27 13:08:14

  1、雞蛋3個,低筋面粉80克,細砂糖少許,玉米油适量。

  2、原料備用。

  3、雞蛋打入無油無水的容器中,倒入砂糖。

  4、隔溫水打發至蛋糊變稠,基本沒有大的氣泡。

  5、篩入低筋面粉。

  6、用橡皮刮刀切拌均勻。

  7、倒入植物油。

  8、充份攪拌均勻。

  9、連模内墊上油紙托。

  10、蛋糊裝入裱花袋中,擠入小杯内。

  11、烤箱預熱180度,中層,烤15分鐘。取出晾涼即可。

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