1、将燕窩撕成燕條,換水再泡發3-4個小時左右即可。
2、将燕窩放入漏勺内,在水中晃動濾去小細毛,同時挑出燕窩中的細小雜質。
3、将燕窩泡發後撈出,再把燕窩放入另一個容器内,加入适量的水。
4、将燕窩放入鍋中,炖上半個小時。在出鍋前五分鐘放入紅棗和枸杞就可以了。
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