1、食材:菠菜100克、雞蛋1個、姜,味素适量、鹽适量、枸杞子少許、細粉絲适量。
2、菠菜摘洗幹淨,控幹水分,切段。
3、雞蛋磕入碗中,打散備用。
4、準備好枸杞子少許。
5、鍋中加入适量水,放入粉絲,姜切絲放入,大火燒開,放入菠菜。
6、開鍋後,将蛋液緩慢淋入鍋中。
7、放入鹽,味素,枸杞子,出鍋盛入碗中。
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