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手工牛排的制作方法

美食更新时间:2024-11-13 05:26:34

　　1、主料：牛排500克、澱粉50克。

　　2、輔料：耗油适量、胡椒粉适量、孜然粉适量、醬油适量、料酒适量。

　　3、将牛肉切成一厘米厚。

　　4、用刀背拍牛排，這樣好入味，肉也比較嫩。

　　5、将每一塊都用耗油，胡椒粉，孜然粉塗抹均勻，然後用50克澱粉和醬油、料酒一起調配成腌制的醬汁，如果澱粉不夠稠可以慢慢再加，要想牛排嫩，就要多加澱粉。

　　6、放冰箱一個晚上就可以拿出來煎了，這裡用的是燒烤盤。

　　7、烤至牛排沒有水分濺起來，用筷子可以紮進去就可以了。

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