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脆皮洋芋的做法竅門

美食 更新时间:2024-12-25 15:15:01

  1、原料:洋芋、糯米粉、面包糠、馬蘇裡拉、鹽。

  2、洋芋刨皮,切塊,可以稍稍撒點鹽。

  3、洋芋蒸熟。

  4、蒸熟的洋芋搗成泥。

  5、洋芋泥稍稍涼一下,但是也是趁熱放糯米粉。

  6、稍稍拌勻,下手揉,揉土豆面團。

  7、馬蘇裡拉刨絲。

  8、揪一小塊洋芋面團,搓圓,用大拇指按下去。

  9、包入馬蘇裡拉,再搓圓。

  10、放到面包糠裡,滾上一圈。

  11、可以都做好一起炸。

  12、下油鍋炸到表面金黃即可。

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