1、準備材料:面條300克、西紅柿1個、雞蛋2個、鹽、味精、蔥花、香菜各适量。
2、坐鍋放油,油熱後,放蔥花爆香。再放西紅柿,炒出汁水。
3、待西紅柿炒好後,放入一大碗水。(請注意,水要比預計做好面的湯多)
4、不用等水開,直接扔下挂面。
5、看面軟爛熟透之後,盛出湯面。
6、在面上滴些香油,撒點蔥花即可食用。
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