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清蒸花生油

美食更新时间:2024-09-10 10:15:35

　　1、食材準備：主料：糯米粉300克、澄粉150克

　　2、輔料：水540克、花生油60克、白砂糖480克

　　3、做法：糯米粉先與澄粉幹拌拌勻備用。

　　4、将砂糖加入溫水中溶化。

　　5、糖水倒入材料1中拌勻成光滑的糊漿，再加入花生油拌勻。

　　6、模型中鋪上一層耐熱玻璃紙，将年糕糊漿倒入，靜置約40分蒸後，再入蒸10分鐘，至年糕呈透明狀即可。

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