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鼠曲草怎麼保存的久

美食 更新时间:2025-01-23 10:44:02

  1、冷凍保存方法:

  (1)将鼠曲草挑選一下,去除所有不好的部分。

  (2)洗幹淨,瀝幹水分。

  (3)燒一鍋清水,加入食用油,燒開。

  (4)将鼠曲草放入鍋中,焯30秒左右。

  (5)鼠曲草過涼水,冷卻。

  (6)切成碎末,水分擠幹大部分,放在籃子中。

  (7)分成一頓食用的大小,裝在保鮮袋中,放入冷凍室中即可。可以保存3個月。

  2、曬幹保存方法:

  (1)将鼠曲草挑出老葉、老莖和雜質,根不要切除。

  (2)擇好的鼠曲草反複淘洗幹淨,控幹水份。

  (3)燒上一大鍋的開水,加适量鹽。

  (4)水開以後把鼠曲草倒入開水裡,焯燙15秒左右。

  (5)帶鼠曲草顔色變深綠色時,出鍋過冷水。

  (6)等鼠曲草涼透後撈出控淨上面的水。

  (7)在陽光充足且通風良好的地方,暴曬2天左右。

  (8)然後放在密封的玻璃罐,或是幹淨的壇子、保鮮盒、保鮮袋裡,置于陰涼幹燥處保存即可。可以保存3個月。

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