1、商用火鍋底料。商用火鍋底料的味型穩定,打鍋簡單,由于是工廠制作的包裝,所以大多是密封性好的袋裝産品,隻要沒打開或破損,在避光陰涼的環境下就可以保存3-6個月。
2、家用火鍋底料。家用火鍋底料的味道多樣,但是制作麻煩,由于完全是家庭廚房炒制,難以實行抗氧化和防腐處理,所以一般就是用保鮮膜保存,時間一般不超過48小時。
3、常見火鍋底料。一般火鍋底料都是放在家中陰涼處或者冰箱裡面就可以了。我們可以将火鍋底料裝入塑料袋裡密封好,然後放入冰箱的冷凍室内凍成冰塊可以長時間保存。但是保存的時間需要注意一下,超過半個多月盡量就不要在食用了,以免超過保質期。
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