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麥片的吃法 試試用麥片做餅幹

美食 更新时间:2024-07-22 10:06:20

  準備材料,黃油先軟化,蔓越莓先用朗姆酒浸泡一天。

   蔓越莓切小塊。

   牛奶倒入麥片裡,拌一下備用。

   黃油和糖粉放進打蛋盆裡。

   先用刮刀混合拌勻(之後用料理棒攪打,才不會四處噴)。

   用料理棒攪打均勻。

   分2~3次加入蛋液。

   繼續攪打均勻。

   加入鹽攪打,拌勻。

   加入混合過篩的低筋面粉和泡打粉,用刮刀拌勻。

   放入麥片。

   放入蔓越莓。

   面糊混合拌勻。

   取1湯匙份量搓圓,間距地放進鋪有烘焙紙的烤盤上(面糊有點濕黏,手要沾面粉)。

   用手按壓成圓形,約5公分大小。

   放進已預熱到180度的烤箱,中上層,烤18分。

   出爐後,放至網架晾涼即可(放涼後才會變酥脆)。

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