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葡式蛋撻為什麼叫葡式

美食 更新时间:2024-07-19 21:11:04

  1、在葡萄牙有一種傳統小甜點,後來有位英國人運用了英式糕點的做法,把豬油、面粉、水和雞蛋這些融合,創作出了非常受人們歡迎的小甜點,這就是現在澳門有名的小吃名叫葡式蛋撻;而葡式蛋撻中的“葡式”指的就是葡萄牙,也指當時葡萄牙的那種傳統小甜點。

  2、葡式蛋撻,又稱葡式奶油塔、焦糖瑪琪朵蛋撻。港澳及廣東地區稱葡撻,是一種小型的奶油酥皮餡餅,屬于蛋撻的一種,焦黑的表面為其特征。

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