1、食材:紫甘藍500克、鹽15克、姜15克、蔥30克、醬油10克。
2、将紫甘藍用清水沖洗後,在淡鹽水中泡一會兒。
3、将紫甘藍、土豆、洋蔥都切小塊備用。
4、熱鍋涼油,開中火,先把洋蔥丁放進去炒到變透明,油隻用一點就好了,最好用橄榄油。
5、再加入土豆和紫甘藍進去一起炒。
6、把所有材料炒熟就可以盛出來了,炒制過程中可以适當加點水進去,但不要太多。
7、在容器中加入淡奶油和牛奶,用手持攪拌棒打成糊狀,再把打成糊狀的濃湯放入不粘鍋中加熱即可,加适當鹽調味。
8、最後在濃湯表面撒黑胡椒就可以享用了。
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