1、主料:豬肋排500克。
2、輔料:黑蒜6個、大蔥1根、生姜4片、料酒2勺、生抽2勺、香醋1勺、食鹽1勺、清水适量、五香粉1勺。
3、豬肋排用清水沖洗一遍,加料酒焯水;
4、撇除血沫,撈出洗淨備用;
5、大蔥和生姜分别切成段和片;
6、把黑蒜倒出備用;
7、将瀝水後的豬肋排放進微波爐專用壓力鍋内,并放入蔥段,姜片和黑蒜;
8、然後加入料酒,香醋,生抽,食鹽,五香粉;
9、倒入清水;
10、蓋好壓力鍋蓋子;
11、放進微波爐中;
12、選取煲湯鍵,啟動程序,運行20分鐘。
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