家裡沒有烤箱怎麼做蛋糕胚-tft每日頭條

家裡沒有烤箱怎麼做蛋糕胚

美食更新时间:2025-01-10 21:59:54

　　1、需要提前準備好的材料包括：低筋粉80克、雞蛋5個、糖（蛋黃糊）20克、糖（蛋白）50克、牛奶40克、玉米油40克。

　　2、做法：

　　（1）蛋清分離，備用。

　　（2）分離出來的蛋黃加入牛奶，19克糖，玉米油，攪拌均勻。

　　（3）攪拌好的蛋黃糊内，篩入低筋粉。

　　（4）拌勻後的蛋黃糊，備用。

　　（5）蛋清加糖進行打發。

　　（6）把蛋黃糊内加入三分之一的蛋白，開始用軟矽膠刀翻拌。

　　（7）把剛剛拌好的蛋黃糊倒入蛋白盆裡，然後開始翻拌。

　　（8）蛋糕糊倒入模具内，用力震幾下，然後用牙簽戳破表面的氣泡。

　　（9）放入烤箱，中下層150度烤60分鐘。

　　（10）時間到後取出倒扣脫模。

　　（11）切好，這樣就完成了。

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