尖椒炒肥腸的做法?食材:肥腸300克,尖椒一個,小紅辣椒1個,蒜沫5克,今天小編就來聊一聊關于尖椒炒肥腸的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:肥腸300克,尖椒一個,小紅辣椒1個,蒜沫5克。
尖椒清洗幹淨之後,切成菱形的片狀。
肥腸切碎,也切菱形的片狀。
開火上鍋,到油之後,先把小紅辣椒炝香一下。
接着将肥腸下入鍋中,稍翻炒之後,倒一點醋、料酒除腥味,然後加一點糖、約5克,接着開始翻炒一會。
将尖椒下入鍋中,開始一同翻炒。
中途加入适量的食鹽,少倒一些醬油。最後快要出鍋的時候,下入準備好的蒜沫,出了蒜香味,就可以裝盤出鍋了。
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