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醬爆魚片面

美食 更新时间:2024-12-23 01:10:20

  1、材料:青蒜1支,姜末5公克,米酒少許,太白粉少許,紅蘿蔔面條180公克,鮮美露1小匙,淡醬油1/3大匙,辣豆瓣醬1小匙,米酒1小匙,砂糖1/4小匙,烏醋1小匙

  2、鲷魚洗淨,斜切小片狀;青蒜洗淨,切圈片備用。

  3、鲷魚加入米酒、太白粉拌勻後,放入熱油鍋中過油一下,撈出備用。

  4、取鍋,倒入1大匙油燒熱,加入姜末、青蒜片爆香,放入鲷魚片,再加入調味料拌炒入味。

  5、取鍋,倒入适量的水煮至滾沸,放入紅蘿蔔面條燙熟後,撈起盛入盤中,再加入鲷魚片配料即可。

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