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怎樣做青菜豆腐肉絲

美食 更新时间:2024-10-15 23:25:33

  1、小白菜洗淨備用,小蔥洗淨,切碎備用。

  2、嫩豆腐裡面有分方格豆腐,和内酯豆腐。其中内酯豆腐最嫩。再配上切好簡單腌制過的新鮮肉絲。

  3、鍋中放油,大火燒開。再把内酯豆腐放在手掌心中,切成小塊。

  4、豆腐下鍋後,蓋上鍋蓋再次燒開。

  5、燒開後,再放入肉絲,再次燒開。

  6、再放入青菜,兌少許鹽,燙要淡點好喝。

  7、放入胡椒粉,雞精調味。再放入豬油,讓燙更濃郁些。最後撒上小蔥花,翻滾均勻就可以起鍋了。

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