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杏仁搭配什麼吃好

美食 更新时间:2024-12-23 12:35:59

  1、杏仁與豬肺一起炖湯,具有潤肺止咳的功效,對秋燥弓|起的肺熱咳嗽有緩解作用。

  2、将杏仁與蓮藕、豆苗等蔬菜涼拌成菜,經常食用能止咳潤燥,緩解肺燥、風熱感冒弓起的咳嗽。

  3、杏仁含有豐富的營養成分,特别富含蛋白質、脂肪、礦物質和維生素,營養價值很高。據有關資料介紹,幹杏仁含水量約為5%。每1kg杏仁中,含蛋白質233.8g,脂肪464.2g,碳水化合物82g,熱量5442千卡,粗纖維83.8g,灰分24g,鈣1298mg,磷3520mg,鉀1060mg,鈉71mg,鋅36.4mg,銅8.1mg,鐵51mg,尼克酸23mg,硒156.5mg,胡蘿蔔素0.92mg,硫胺素1.38mg,核黃素6.54mg,鎂2927mg,維生素E273.7mg,維生素C260mg等。100g杏仁與100ml牛奶相比可提供598千卡熱量。100g杏仁與牛奶相比,所含鈣比牛奶高3倍,鉀高4倍,磷高6倍。

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