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腌制尖椒的方法

美食 更新时间:2024-12-01 00:59:07

  1、首先将準備好的兩千五百克青辣椒清冼幹淨,然後切成大小均勻的塊狀。将鹽加入到切好的青辣椒中,用來去除青椒裡的水分。

  2、把鍋加熱,然後把食用油加入進去,然後加入花椒炒香,再把醬油與白糖和鹽等全部放入,燒開後關火,然後等到降到自然溫度。

  3、然後把切片的生姜與大蒜、白酒一起加入倒進料汁中。

  4、把出過水的青椒轉放到容器瓶中,然後把剛制好的料汁加入進去,并攪拌撮合,使青椒和料汁全面接觸。

  5、将尖椒料汁涼了後倒入容器,然後密封好,然後轉移到陰涼通風的地環境中,半個月之後就可以品嘗美味了。

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