1、粉條若幹,豬瘦肉若幹,豆腐幹兩片,筍幹1根,鹽若幹,生抽若幹。
2、将粉條放在容器中用開水泡一下直至發軟。
3、泡粉條的空檔,我們可以把所有除粉條以外的配菜切成絲狀準備好,肉切好後用生抽、料酒腌制一下。
4、粉條泡好後清洗一下并用刀切一下,以免太長,夾得時候不方便。
5、鍋中放油燒熱,然後将配菜先放進去加鹽炒熟。
6、最後放入粉條不停翻炒,直至粉條變微透明即可出鍋。
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