1、藕去皮洗淨、切片,小黃瓜切片。
2、鍋中放水、醋燒開,放入藕片焯熟。
3、将藕片放入清水中拔涼後瀝幹。
4、大蒜切碎,鍋中放油燒熱,放入蒜碎,小火煸香。
5、将藕片和黃瓜片混和,放入醋、生抽、鹽、蒜油、辣椒油、花椒油、少許白糖拌勻,放入冰箱鎮涼即可。
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