1、主料糯米500g,餃子皮30個,豬肉200g,胡蘿蔔适量,小蔥5棵,香菇20個,輔料,十三香适量,食鹽适量,木糖醇适量,味精适量,生抽适量,老抽适量,黃豆醬适量。
2、胡蘿蔔半根,剁碎備用。
3、幹香菇20顆左右,泡發備用。
4、将泡發的香菇剁碎,備用。
5、将剁好的幹香菇,胡蘿蔔,豬腿肉,剁碎裝盤備用。
6、500克糯米用清水泡一小時後,放電飯煲蒸熟,備用。
7、鍋内加油,将豬肉末,胡蘿蔔,香菇炒熟備用。
8、等肉末快炒熟的時候,放入糯米拌勻。
9、餃子皮20片,用擀面杖擀薄,擀大,以便能包多點餡,同時口感也很好。
10、将擀好的皮包入炒好的餡,放蒸爐蒸上15分鐘即可出鍋。
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