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潤餅皮的制作方法

美食 更新时间:2024-08-03 23:08:14

  1、高筋面粉200g,水300g,鹽2g,油5g。

  2、将200g高筋面粉倒入碗中。

  3、加入3g鹽。

  4、倒入300g水,稍加攪拌。

  5、用打蛋器攪拌至沒有粉狀。

  6、蓋上保鮮膜靜置醒發1小時。

  7、開小火,鍋中刷5g食用油。

  8、倒入30g面糊。

  9、用刷子快速将面糊均勻抹平,邊緣有些卷起時起鍋即可。

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