1、配方。豬肉50g、小白菜100g、調和油适量、食鹽适量、幹辣椒2個、姜适量、蒜2瓣、雞精适量、胡椒粉适量、生抽适量、澱粉适量。
2、豬肉切絲,加生抽和鹽,澱粉拌勻。
3、青菜洗淨,鍋加熱後放油。
4、放入蒜和姜,幹辣椒爆鍋,放入肉絲炒散。
5、加入青菜葉,放鹽,胡椒粉。
6、炒勻後盛出。
7、鍋中加水,燒開後下入幹面條。
8、煮至面條八成熟,然後将炒好的肉絲和青菜倒入鍋中。
9、煮開後加入雞精,然後就可以出鍋了。
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